Bonjour,
comme vous le lirez ci-dessous, on est en pleine panique grippe aviaire, ce d'autant plus que la Turquie s'y est mise serieusement et que la lointaine Asie n'est plus la seule touchee. Quand je dis "on", je parle surtout des etrangers, car aussi bien les Thailandais que les Vietnamiens que j'ai visites en province ces derniers mois ne semblent pas s'emouvoir outre mesure. Partout - sauf dans les grandes villes - vous verrez encore des poulets gambader dans les rues des villages, etre plumes sur les marches et leurs abats finir noyes dans la fameuse "soupe a la poule".
Enfin, ici, cela ne m'empeche pas de manger du poulet. La viande de poulet cuite ne peut pas transmettre la maladie, c'est une des rares choses dont on est certain. Meme la transmission par les oiseaux migrateurs est remise en cause par certains chercheurs.
Autre chose que j'ai apprise en travaillant sur le sujet : plus que les oiseaux, ce sont leurs fientes dont il faut se mefier. En effet, le virus ne survit pas plus de 24 h sur un cadavre d'oiseau, mais presque une semaine dans les dejections de l'oiseau.
Alors attention ou vous mettez les pieds !
Bon ap!
FT